Banyak anak ni yang suka makan ayam goreng maupu ayam yang di kecapin. Nah, ini ada resep untuk membuat ayam lada hitam mungkin agak pedas tetapi memiliki rasa yang sangat enak. Boleh dicoba ni bun dimasak untuk anaknya maupun dimasak untuk suaminya atau keluarga saat kumpul kumpul.
Bahan bahannya membuat ayam lada hitamnya antara lain, yakni:
- 4 dada ayam yang dipotong sesuai selera,
- 1 butir telur putihnya saja,
- Air jeruk nipis secukupnya,
- Tepung siap saji,
- 7 siung bawang putih,
- 2 cm jahe ( boleh jahe apa saja sesuai selera masing masing ),
- 2 batang daun bawang,
- Paprika ( paprika merah, paprika hijau, dan juga paprika kuning ataupun bisa kalian ganti dengan cabe merah besar )
- 1 buah bawang bombay ( bawang bombay pakenya sikit aja jadi boleh di pakai sesuai selera aja terngantung mau naruhnya banyak atau sedikit),
- 3 cabe merah keriting,
- 1 sendok kecap,
- 1 sendok minyak wijen,
- 3 sendok saus tiram,
- 4 sendok saus tomat
- ½ sendok lada hitam bubuk ( lada hitam bubuknya bisa disesuaikan sama selera yha mau banyak ataupun sedikit),
- Gula secukupnya,
- Kaldu bubuk secukupnya, dan juga
- Air secukupnya.
Bahan bahan bumbu cincang. Bumbunya sudah tertera di atas yha ini saya beritahu agar kalian tau ini potongnya dicintangkah atau diiris ataupun tidak perlu dipotong. Bahan bahannya bumbu cincang antara lain, yakni:
- 7 siung bawang putih, dan juga
- 2 cm jahe ( boleh jahe apa saja sesuai selera masing masing ).
Bahan bahan bumbu iris antara lain, yakni:
- 2 batang daun bawang
- Paprika ( paprika merah, paprika hijau, dan juga paprika kuning ataupun bisa kalian ganti dengan cabe merah besar)
- 1 buah bawang bombay ( bawang bombay pakenya sikit aja jadi boleh di pakai sesuai selera aja terngantung mau naruhnya banyak atau sedikit), dan juga
- 3 cabe merah keriting.
Bahan bahan bumbu yang terakhir dimasukkan antara lain, yakni:
- 1 sendok kecap,
- 1 sendok minyak wijen,
- 3 sendok saus tiram,
- 4 sendok saus tomat
- ½ sendok lada hitam bubuk ( lada hitam bubuknya bisa disesuaikan sama selera yha mau banyak ataupun sedikit),
- Gula secukupnya,
- Kaldu bubuk secukupnya, dan juga
- Air secukupnya.
Cara membuatnya antara lain sebagai berikut:
- Potong daging ayam sesuai selera kemudian lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan juga tambahkan satu butir telur putih dan juga tambahkan tepung siap saja kemudian goreng hingga matang berwarna sedikit kuning kecoklatan
- Tumis bawang putih dan jahe yang sudah dicincang sampai harum tetapi jangan terlalu lama
- Masukkan bawang bombay dan juga paprika tumis hingga berbau harum
- Setelah itu masukkan bumbu bumbu yang sudah tertera yaitu bahan yang dimasukkan terakhir masak hingga airnya sedikit kering setelah itu aduk sebentar dan kemudian bisa disajikan.